Ensalada de pavo y aguacate
/¡BOOM! Octubre ya está aquí, ya llegó. Y os voy a confesar una cosa…Aunque haya sitios en los que adelantan sus felicitaciones navideñas (sí, a 8 de octubre) y Starbucks nos diga que ya llegó la estación del Pumpkin Spice Latte, a mi me siguen sin convencer.
Me sigue apeteciendo una buena ensalada fresquita. Una ensalada de las de verano. De las que, en verdad, te apetecen todo el año.
Os voy a compartir hoy una ensalada que es SÚPER fácil de hacer, que no requiere más que de ingredientes básicos y está súper buena. Además, es perfecta como tupper (¡ya sabéis lo importante que es para mi que las recetas tengan doble utilidad!)
INGREDIENTES (para 2)
3 cogollos limpios y cortados
1 loncha ancha de pavo natural
1/2 aguacate cortado en dados
8-10 tomatitos partidos por la mitad
1 huevo duro
PREPARACIÓN
Cortamos todos los ingredientes como se indica en el punto anterior
Colocar los ingredientes en filas y poner la lechuga en la base
Comer!
Recomendación: yo soy muy de aliñar simplemente con aceite y sal. En este caso un poquito de vinagre de sidra le va fenomenal. Ya veréis.
Si os animáis a hacer esta receta, mandádme una foto por Instagram o por email a alejandra@aleoli.es. ¡No sabéis la ilusión que hace!
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¡Un besote fuerte!