Muffins fáciles con CINCO ingredientes

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Hay días que uno tiene la vena repostera bien hinchada, pero luego hay días que no. Días en los que no te has pasado por el súper y tienes poco más que un par de plátanos maduros y el bote gigantesco de mantequilla de cacahuete en la despensa. En fin, días que, eso, no quieres complicarte mucho la vida. Pero te apetece algo dulce. Un bocadito pequeño. 

Pues para esos días, te traemos esta receta. Mete todos los ingredientes en la batidora o procesador y se acabó.

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1 taza de mantequilla de cacahuete (mira este post para saber cuánto es una taza)
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 chorrito de vainilla
  • Opcional: 4 gotas de Stevia

Lo único que tenemos que hacer es mezclar bien todos estos ingredientes y meterlo durante 10 minutos (más o menos) al horno a 200º. Y lo tenemos mozuelos. LO TENEMOS. 

Espero ver muchas fotos de vuestros muffins rulando por ahí con el hashtag #recetasLMR! Ya sabéis que estamos en InstagramFacebook o Youtube

¡Un besote enorme!

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