Tomate relleno

tomates rellenos

Que me encanta el tomate no es ningún secreto. Y que lo ADORO caliente, tampoco. Por eso esta receta que se hace en el horno solita y sin mayor complicación me parece ideeeeea.

Ingredientes

  • 1 tomate grandecito
  • Puñado de espinacas
  • Queso cottage (o batido.lo que queráis)
  • 1 huevo

Lo único que  hay que hacer es vaciar un poco un tomate (cortando la tapita del tomate), asarlo unos 5-7 min en el horno a 180º, sacarlo, rellenarlo con espinacas, queso cottage (un par de cucharadas), y el huevito encima con pimienta. Al horno again hasta que el huevo este hecho. Podemos rellenarlo en verdad con lo que queramos: atún, carne picada, pollo. En fin, como siempre, posibilidades infinitas. 

Un besote fuerteee

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