Pastabaza: Pasta con bacon y salsa de calabaza

Pasta, calabaza y bacon. No need to say more. Pasen y lean.
Hello. Hello. HE-LLO.


Hoy os proponemos un plato de pasta. Un plato de pasta lleeeeno de calabaza, espinacas y cruuuuujiente bacon de pavo. Y como siempre...bastante fácil. Como bien sabéis, la calabaza es dulce como un Chupa Chups, así que si no sois muy de dulce en un plato principal...esta receta puede que no sea la más indicada. Si no, siempre podéis corregir el sabor utilizando especies y sal. No me voy a enrollar mucho que ando un poco cansá.

Ingredientes:
 

  • 50-70g de spaguettis integrales
  • 1 rodaja grande de calabza
  • 2 lonchas de bacon de pavo
  • Puñado de espinacas
  • Nuez moscada o pimienta (o ambas)

Esto va un poco por partes: por un lado encedemos el horno y ponemos la calabaza a asar...hasta que esté megablandita. En ese mismo horno ponemos el bacon y dejamos que se tueste bien. Por otro lado ponemos a cocinar la pasta. Cuando esté todo, batimos la calabaza, echamos nuez moscada o pimienta y echamos un chorrito de leche de almendra (o la que tengáis). Y batimos, claro.

Cuando ya esté casi todo listo, cogemos una sartén y echamos el bacon partido en cuadraditos y las espinacas. Lo rehogamos todo bien, echamos la pasta cocinada, la salsa de calabaza y ¡LISTO!

Como os he dicho, es bastante facilita y diferente al típico plato de pasta.

 

¡Muchísimas gracias por llegar hasta aquí y por estar ahí! un abrazo enoooorme!