Tosta de sardinas y pan con tomate #toastytuesday

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¡Hello! Bueno, no es martes de #toastytuesday pero, como ya os he contado, he tenido una semana un poquito ajetreada y me fue imposible publicar ayer. Pero bueno, fiel a no perder la tradición del #toastytuesday en un tiempo, aquí os traigo la propuesto de hoy. Inspirada totalmente (aunque ni de lejos parecida) a las miles de tortas que comí en Portugal: ¡tosta de sardinas con tomate! 

Es perfecta porque se hace en un momento si tenemos enlatado y nos puede solucionar una comida, una media mañana o una tapita en un momento. 

Ingredientes: 

  • 1 lata de sardinas
  • Pan integral
  • 1 tomate
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

Únicamente tenemos que batir el tomate con el aceite y la sal o untar como toda la vida el tomate en el pan (previamente tostado y calentito). Después, colocamos las sardinas e hincamos el diente. 

Veis, que no tiene nada. Espero que os haya gustado. Que os animéis a hacerla y que me contéis qué tal. Un besote súper fuerte. 

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Tosta de aguacate y huevo revuelto + el SECRETO para un huevo revuelto perfecto

tosta aguacate huevo desayuno

¡Hello! Bueno, bueno, que llevamos tres semanas sin fallar al #toastytuesday...estoy que no me lo creo casi. Perdonadme la osadía pero me voy a dar un par de palmaditas en la espalda porque eso de la constancia y yo no acabamos de llevarnos muy allá en lo que al blog y secciones se refiere. Pero YA BASTA de lamentaciones y vamos con lo que nos compete hoy que es esta rica y deliciosa tosta de aguacate y huevo revuelto. 

Lo único que necesitamos es:

  • 1 tostada
  • 1/4 de aguacate (o incluso meno)
  • 1 huevo entero

Lo único que tenemos que hacer es untar el aguacate en la tostada a modo de mantequilla. Cocinar el huevo revuelto y servirlo encima con un poquito de pimienta. Me diréis que se tarda mucho...naaaada, nada. Vamos con el secreto para que os quede un huevo revuelto de diez. 

El secreto para un huevo revuelto PERFECTO

Como en otras muchas cosas de la vida, el secreto es...LA PACIENCIA. Lo más importante es batir bien bien bien durante 1 minutito largo el huevo y cocinarlo 30 segundos en un poquito de aceite caliente. A mi me gusta que quede poco cuajadito así que en un momento lo tengo listo. Queda jugoso, sabroso y con una textura espectacular. 

En fin, espero que os guste y que me petéis el Instagram a #toastytuesday

Un besote enorme!